Schnitzel mit Bratkartoffeln und Reis
Schnitzel mit Bratkartoffeln und Reis

Was man braucht:

  • 4 Kalbsschnitzel zu je 120g
  • Salz
  • Mehl
  • 2 Eier
  • Semmelbrösel
  • Öl zum Herausbacken
  • 1 Zitrone 

 

Wie wird's gemacht?

  1. Schnitzel vorbereiten (auf einer Seite in Mehl tauchen, pfeffern)
  2. auf beiden Seiten salzen
  3. zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zuletzt in Semmelbröseln wenden
  4. in eine Pfanne ca. 3 cm hoch Öl geben, erhitzen, Schnitzel darin unter mehrmaligem Wenden goldgelb herausbacken, auf Küchenpapier abtropfen
  5. mit einer Zitronenscheibe servieren